廚房是全家最容易累積「看不見的髒」的地方：瓦斯爐每天用、抽油煙機一直在吸，油煙裡的油脂附著在表面後會慢慢氧化，混著灰塵一層層堆上去。擦一下只是抹開，幾個月後就變成又黏又硬的重油污。這篇整理瓦斯爐、抽油煙機、牆面這幾個最常見的位置該怎麼清，並附上我們在平鎮區實際服務的前後對比照。
先搞清楚：油垢跟水垢，用的清潔劑剛好相反
油脂類的髒污，用鹼性的清潔劑通常比較有效，例如小蘇打（弱鹼性）、洗碗精；白白硬硬的水垢才是用檸檬酸這類酸性清潔劑。兩種混在一起用會互相中和，效果反而變差，各種粉類的差別可以看《小蘇打、檸檬酸、過碳酸鈉怎麼分？》。
瓦斯爐檯面：別只擦表面
平鎮區・瓦斯爐檯面清潔
瓦斯爐的油垢集中在爐頭周圍、旋鈕與玻璃檯面，建議這樣處理：
- 先確認瓦斯已關閉、爐面完全冷卻。
- 拆下爐架與爐頭蓋，泡熱水加洗碗精或小蘇打。
- 檯面油垢較厚的地方，撒小蘇打粉或加少量水調成糊狀，敷在表面靜置一下，再用軟布或不傷玻璃的海綿擦拭。
- 爐孔的小洞用牙刷或細刷處理，不要用大量的水直接灌進爐頭。
- 最後擦乾、裝回。
提醒：玻璃檯面不要用鋼刷或粗糙的菜瓜布，會留下刮痕。
抽油煙機出風口：油煙集中在這裡
平鎮區・抽油煙機出風口清潔
出風口周圍會有噴濺的黃褐色油漬，護網上也常黏著一層油。處理時要注意：
- 清潔前先拔掉插頭或關閉電源。
- 先把油杯裡的廢油倒掉，再拆下護網等可拆的零件，用熱水加鹼性清潔劑（或小蘇打）浸泡後刷洗。
- 外殼的油漬可以噴濕靜置後再擦，擦的時候不要讓水流進馬達或電路。
- 風扇與馬達的內部拆洗涉及電路，建議交給專業，不要自己硬拆。
平鎮區・抽油煙機拆下的護網、油杯等零件清潔
牆面與檯面轉角：容易被忽略的油點
平鎮區・廚房烤漆玻璃牆面與檯面轉角清潔
爐台後方的牆面、檯面與牆面交接的縫隙，常會看到一點一點的黃褐色油漬。烤漆玻璃表面不耐粗糙的刷具，建議用溫和清潔劑搭配軟布，順著擦就好，不需要用力刮。
材質提醒：這些不要亂用
- 鋁製品、漆器：不要用小蘇打或強鹼，可能變色或損傷。
- 大理石等石材：不要用檸檬酸等酸性清潔劑。
- 任何清潔劑：先在不顯眼的地方測試一小塊。
- 漂白水絕對不能跟酸性清潔劑混用，會產生有毒氯氣。
什麼時候該找專業？
如果油垢已經碳化、黏得像一層殼，或是好幾年沒清過，自己刷往往刷了很久效果有限；要拆洗抽油煙機內部的話，因為牽涉電路與馬達，也比較建議交給專業。到府清潔時，我們會先請你傳廚房現況的照片評估，再確認項目與費用。
常見問題
廚房油垢要用什麼清潔劑？ 油脂類髒污用鹼性清潔劑通常比較有效，例如小蘇打、洗碗精；白色硬塊狀的水垢才是用檸檬酸等酸性清潔劑。兩種不要混用，也絕對不能跟漂白水混用。
小蘇打可以清瓦斯爐嗎？ 可以。把小蘇打粉撒在油垢處，或加少量水調成糊狀敷在表面靜置後再擦洗。玻璃檯面請搭配軟布或不傷玻璃的海綿，鋁製品與漆器則要避開。
抽油煙機可以自己拆來洗嗎？ 外殼、護網、油杯這類可拆的零件可以自己清；風扇與馬達內部牽涉電路，建議交給專業處理，清潔前也一定要先拔掉插頭。